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餐具袪渍粉配方用法


具去渍粉
去渍粉是一种粉状餐具浸泡去渍剂,可有效去除咖啡渍,果汁,茶渍或其他色渍,主要用于瓷器,塑料及不锈钢餐具表面的去渍
适用于宾馆,饭店,酒店等饮食服务场所,也可用于家庭餐具去渍
配方设计原则
(1)去污力强 ,能有效去除咖啡渍,茶渍和其它色渍
(2)洗净剂去污速度快,持续作用时间长
(3)洗涤温度适宜
(4)快速脱落污渍,但不损害餐具本身的质料,对铝质。塑(5)料或不锈刚都应该安全。
(6)洗涤剂稳定 ,贮存时间长
(7)不污染环境,使用电安全,卫生
(8)无泡或低泡
(9)颗粒细腻,溶解迅速。使用方便


配方没计思路


去渍粉由漂白剂,表机活性剂、助剂等组成
(1)漂白剂 一般使用含氧漂白剂,这对漂洗塑料餐具它全,而氯化漂白剂则可能引起塑料表机被侵蚀,令污渍问题更严重,目前,最常用的漂白剂仍是过碳酸钠和过硼酸钠


(2)表面活性剂 使用表面活性剂浸洗餐具时,可使顽固食物污渍被浸透,变得松软而易洗净,高泡沫的去渍剂,对洗涤有色渍的餐具并没有益处,因此,多采用脂肪醇聚氧乙烯醚表面活性剂作为去污组分,另外,也可用其它非离子表机活性剂组分


(3)活化剂 常常有色餐具重渍可在温度40~60度浸泡洗涤,过高的洗净温度对玻璃,塑料餐具有不良影响,而温度太低,则去污力,漂白力都不理想。因此,需要加入活化剂,促进低温漂白能力TAED是最常用的活化剂,在餐具洗涤剂中,其他活化剂使用也常有


(4)其它添加剂 为提高产品的去污力,抗再沉积能力,还常常加入各种助剂如碳酸钠,三聚磷酸钠等,这此助剂不仅有助于产品的洗净能力,还能提高活性氧的贮存稳定性。

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