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洗碗机的操作工序有哪些


洗碗机的操作工序有哪些?

1.预洗:在预洗箱内,通过喷洒40-50度的热水,将大部分容易洗涤的污渍去除;

2.主洗:主洗温度约70-80度,如果洗涤温度不能保持在所要求的的标准时,应提高洗碗机用清洁剂浓度来补偿温度的不足。

3。漂洗:过水温度应达到80-90度,漂洗中加入崔干光亮剂,降低水的表面张力,形成一层均的疏水膜,从而防止水滴在餐具表面。


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